ΑΠΛΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ

 

1.ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ ΑΠΟ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΟ ΥΓΡΟ

2.ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΑΠΟΣΤΑΓΜΕΝΟΥ ΝΕΡΟΥ

 

Α. ΓΕΝΙΚΑ

 

Η απόσταξη είναι μέθοδος διαχωρισμού των συστατικών ομογενούς μίγματος υγρού- υγρού ή υγρού στερεού και στηρίζεται στη διαφορά των σημείων βρασμού των συστατικών του μίγματος.Το μίγμα θερμαίνεται και αν τα σημεία βρασμού των συστατικών του διαφέρουν περισσότερο από 20 , τότε ο ατμός που θα προκύψει, αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από το συστατικό με το χαμηλότερο σημείο βρασμού. Οι ατμοί αυτοί ψύχονται, υγροποιούνται και συλλέγονται σε δοχείο. Ανάλογα με το μίγμα που θέλουμε να αποστάξουμε και τις συνθήκες που εφαρμόζουμε η απόσταξη διακρίνεται σε απλή απόσταξη, κλασματική απόσταξη, απόσταξη με υδρατμούς και απόσταξη σε κενό ή σε ελαττωμένη πίεση. Η απλή απόσταξη χρησιμοποιείται συνήθως στο διαχωρισμό ενός συστατικού από ένα μίγμα.

 

Β. ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ

 

1.Κλασματήρας

2.Πώματα                                                                         

3.Ψυκτήρας

4.Δύο ελαστικοί σωλήνες

5.Δύο ορθοστάτες πλήρεις                       

6.Λύχνος υγραερίου

7.Τρίποδας θέρμανσης και πλέγμα                                     

8.Χωνί διήθησης

9.Πλαστική φιάλη ή ποτήρι

10.Αλκοολούχο υγρό

11.Θαλασσινό νερό ή νερό βρύσης

 

Γ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΟΥ ΠΕΙΡΑΜΑΤΟΣ

 

  1. Συναρμολογούμε τη διάταξη απόσταξης και προσέχουμε οι συνδέσεις να είναι αεροστεγείς. Το νερό στον ψυκτήρα πρέπει να μπαίνει από το κάτω μέρος και να βγαίνει από το πάνω, ώστε ο ψυκτήρας να είναι πάντα γεμάτος με νερό.
  2. Μεταφέρομε στον κλασματήρα το υγρό που θέλομε να αποστάξομε, ώστε να καλύπτει περίπου το 1/3 του κλασματήρα και βάζομε το πώμα. Αν βάλομε θερμόμετρο, πρέπει η λεκάνη του υδραργύρου να βρίσκεται στο ύψος του απαγωγού σωλήνα, ώστε να δείχνει τη θερμοκρασία των ατμών που εξέρχονται (κατά συνθήκη).
  3. Ανάβουμε το λύχνο υγραερίου.
  4. Συγκεντρώνομε το υγρό που αποστάζει και το πιστοποιούμε, μετρώντας το σημείο βρασμού του. Η αιθανόλη αποστάζει στους 78 βαθμούς Κελσίου. Όταν την αναφλέξομε δίνει κυανίζουσα φλόγα.
  5. Αν δεν έχομε αποστακτική συσκευή, μπορούμε να δείξουμε την αρχή της απλής απόσταξης με τον εξής τρόπο: Θερμαίνομε νερό βρύσης σε ποτήρι ζέσεως. Πάνω από το ποτήρι κρατούμε σε πλάγια θέση ένα τζάμι, ώστε η μία γωνία του να βρίσκεται λίγο πιο χαμηλά, πάνω από ένα άλλο ποτήρι. Οι υδρατμοί υγροποιούνται πάνω στο τζάμι και μαζεύονται στο δεύτερο ποτήρι.

 

 

ΕΚΦΕ ΧΙΟΥ

ΠΟΥΛΕΡΕΣ ΝΙΚΟΣ

ΧΗΜΙΚΟΣ