ΟΞΕΙΔΩΣΗ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ ΜΕ ΥΠΕΡΜΑΓΓΑΝΙΚΟ ΚΑΛΙΟ

Α. ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Οι πρωτοταγείς αλκοόλες(π.χ. η), οξειδώνονται με όξινο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου()και δίνουν αρχικά αλδεΰδες και στη συνέχεια οξέα:

Το διάλυμα του είναι αρχικά ιώδες και τελικά αποχρωματίζεται.

Β. ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ

● Δύο δοκιμαστικoί σωλήνες

● Ογκομετρικός κύλινδρος

● Σταγονόμετρο

● Καθαρό οινόπνευμα

● Διάλυμα 0,1Μ

● Πυκνό διάλυμα

Γ. ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1. Βάζουμε στους δοκιμαστικούς σωλήνες από 2 ml διαλύματος υπερμαγγανικού

καλίου περίπου 0,1Μ (0,8gr σε 50ml νερό). Τον ένα σωλήνα τον κρατάμε

για να βλέπουμε το αρχικό χρώμα του διαλύματος που είναι ιώδες.

2.Στον άλλο σωλήνα προσθέτουμε με προσοχή, σταγόνα-σταγόνα 0,5ml περίπου

πυκνό θεϊκό οξύ και τον ανακινούμε. Έτσι έχουμε το οξειδωτικό αντιδραστήριο.

3. Ρίχνουμε στο διάλυμα σταγόνα-σταγόνα την, ανακινώντας

ταυτόχρονα, μέχρις ότου το διάλυμα αποχρωματιστεί. Αρχικά σχηματίζεται

αιθανάλη (), που αναγνωρίζεται από τη χαρακτηριστική της οσμή και

στη συνέχεια αιθανικό οξύ (), που και αυτό έχει τη γνωστή έντονη

μυρωδιά του ξιδιού.

4. Οι ατμοί του αιθανικού οξέος ανιχνεύονται με πεχαμετρικό χαρτί ή λωρίδα

διηθητικού χαρτιού εμποτισμένη με βάμμα ηλιοτροπίου.

ΠΟΥΛΕΡΕΣ ΝΙΚΟΣ

   ΧΗΜΙΚΟΣ